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第4章徐记小餐馆
◎“既然上课要迟到,不如吃个早饭吧”◎
晚上徐小溪让他们兄弟两个洗好澡,换上睡衣,睡衣是今天上午买好就扔洗衣机了,夏天衣服干的还是很快的。
第二天一早,徐小溪五点多就起床了,她休息过来,也不困,楼下往南边走两百米有个小店,老城区的优点就是高层建筑几乎没有,最高的也不过六层,挨着家里的单元楼旁边就都是别人家盖得院子,然后二层小楼,其实她也挺想有个院的,这辈子没多大的心愿,不想爬太高,过些普通安静祥和的生活就很不错。
这个卖菜的小店也是因为自家的房子临路边,不开也浪费。
徐小溪过去买了一张豆皮,一把粉丝,小豆芽,一兜子鸡蛋,就回家了。
她把面和上,蒸锅里淘洗一把小米放进去先熬着,其实用砂锅熬小米更能出味,也更香,但好的砂锅也很难碰到。
把粉丝放在盆里用凉水泡上,再用个碗压上。
她正准备切豆皮,转身就看到徐池站在后面。
“你醒了?是我吵醒你了吗?”
徐池摇摇头,“我不困,小姨。”
徐小溪看他总是会不由自主的心疼,也不知道是不是原主留下来的情绪。
“那你饿了吗?你要是不想睡了,就去洗脸刷牙,我一会就做好饭了。”
徐池又点点头,自己转身就去了卫生间。
徐小溪准备做水洛馍卷菜吃。
把醒好的面团揪成小剂子,蒸锅可以放两个抽屉,上面一层理放上洗湿的屉布,然后把擀好的薄片一张张的叠上去,她在这方面做过锻炼,保证擀的每一张都一模一样的大小。
徐小溪本来是准备做二十个的,但想到徐淮的饭量,默默多做了十个,等到水烙馍都放好盖上锅盖,开始炒菜。
葱花爆香,然后打入鸡蛋,撒上盐,用筷子快速搅散,小火最佳,炒的鸡蛋嫩黄可口。
小豆芽要炒的脆爽可口,加上一点白醋,豆皮跟粉条是放在一起炒的,还是老家的粉条做的地道,都是自家的红薯粉,劲道有弹性。
徐池收拾好自己就坐在凳子上看书,徐淮起来也洗漱好然后就到厨房里。
“小姨,要盛饭吗?”
徐小溪点头,她把碗筷都洗好了,“你把小米粥盛一下。”
熬得小米粥香甜,水烙馍每张放在太阳下都是薄透,还有软嫩可口的鸡蛋。
徐小溪把水洛馍也都放到盘子里。
“这样吃,我教你们。”
菜都卷到里面,还有切的大葱丝也裹在里面,改天有时间还要自己在家熬一些酱。
徐淮知道小姨的手艺好,自己先卷了一个,只是那烙馍在他的手里看起来就很小,两口就吃完了。
早饭吃的是非常快,几个盘子全空。
徐小溪看着徐池不吭不说话的,都吃了六七个,还喝了一碗粥,很是省心。
吃过饭还是徐淮刷碗。
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