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第79章 酿酒开始（第1页）

**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**艾**伦**进**入**了**酿**酒**坊**，**按**照**厨**神**空**间**对**酿**酒**作**坊**的**时**间**加**速**，**从**酿**酒**开**始**已**经**过**了**二**十**多**天**，**今**天**就**可**以**出**酒**了**。**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**艾**伦**将**酿**酒**槽**的**密**封**盖**打**开**，**看**到**酒**醅**上**下**分**明**，**上**面**是**呈**黄**色**的**酒**液**，**下**面**则**是**发**酵**后**的**熟**料**。**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**这**就**表**明**熟**料**出**酒**很**成**功**，**前**两**天**从**外**面**看**的**时**候**，**有**的**是**乳**白**色**，**有**的**是**黄**色**浑**浊**液**体**。**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**下**面**就**要**开**始**过**滤**酒**液**了**，**艾**伦**将**酒**醅**用**细**纱**布**一**点**点**的**过**滤**出**来**，**放**在**另**一**个**发**酵**缸**里**，**过**滤**出**来**的**这**些**酒**醅**就**是**酒**糟**。**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**然**后**将**黄**色**的**酒**液**，**倒**入**蒸**酒**器**中**，**蒸**酒**器**底**下**的**炉**火**开**始**加**热**蒸**馏**成**品**酒**。**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**首**先**要**大**火**急**速**催**酒**，**按**照**比**例**掐**头**去**尾**，**一**百**斤**的**酒**，**去**一**斤**的**酒**头**。**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**艾**伦**小**心**翼**翼**的**将**酒**头**去**掉**，**因**为**蒸**馏**桶**只**能**装**一**百**斤**的**酒**液**。**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**将**酒**头**放**到**一**边**，**艾**伦**将**火**力**改**小**，**用**中**火**慢**慢**的**开**始**蒸**馏**中**间**部**分**的**成**品**酒**。**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**一**般**蒸**馏**出**来**的**是**五**十**度**以**上**的**酒**液**，**五**十**度**一**下**的**酒**液**就**是**酒**尾**。**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**基**本**上**成**品**酒**占**蒸**馏**酒**液**的**百**分**之**七**十**五**左**右**，**也**就**是**说**一**百**斤**酒**液**，**出**七**十**五**斤**左**右**的**酒**。**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**然**后**就**要**测**酒**精**的**度**数**，**艾**伦**严**格**的**按**照**这**种**方**法**，**将**大**约**一**千**斤**的**酒**液**，**全**部**蒸**馏**了**出**来**。**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**经**过**酒**精**度**数**测**量**后**，**成**品**酒**为**五**十**三**度**。**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**新**蒸**溜**出**来**的**酒**口**感**很**差**，**又**燥**、**又**冲**、**又**辣**，**根**本**合**不**出**白**酒**的**那**种**醇**厚**的**味**道**。**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**所**以**新**蒸**馏**出**来**的**成**品**酒**需**要**陈**放**一**段**时**间**，**一**般**要**一**个**月**以**上**，**有**的**甚**至**更**久**。**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**如**果**着**急**喝**的**，**存**放**半**年**口**感**会**变**得**更**好**。**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**酒**本**身**有**一**个**融**合**反**应**发**酵**的**过**程**，**所**以**存**放**的**越**久**越**陈**，**融**合**发**酵**的**就**越**透**彻**，**口**感**就**越**醇**厚**，**味**道**就**越**香**。**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**剩**下**的**酒**头**与**酒**尾**艾**伦**分**别**用**系**统**提**供**的**泥**坛**封**存**起**来**，**放**入**了**酒**窖**中**，**准**备**下**一**次**蒸**馏**酒**的**时**候**，**也**新**的**酒**液**一**起**蒸**馏**。**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**而**成**品**酒**，**艾**伦**也**用**另**一**种**颜**色**的**泥**坛**封**存**起**来**，**放**入**酒**窖**中**进**行**第**二**次**发**酵**、**陈**酿**。**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**做**完**这**一**切**艾**伦**将**酒**窖**的**时**间**调**快**，**一**下**午**时**间**，**等**到**晚**餐**营**业**时**间**，**酒**窖**里**的**时**间**，**应**该**就**要**过**去**半**年**多**了**。**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**剩**下**的**酒**糟**，**艾**伦**没**有**打**算**扔**掉**，**准**备**做**一**些**小**甜**品**，**比**如**甜**酒**酿**、**酒**酿**小**团**子**什**么**的**。**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**等**到**艾**伦**走**出**厨**神**空**间**，**没**过**一**会**儿**山**姆**就**带**着**杰**森**回**到**了**餐**厅**中**。**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**此**刻**的**乞**丐**已**经**完**全**变**了**样**，**上**身**穿**着**淡**黄**色**棉**布**衬**衣**，**白**面**套**着**一**件**深**褐**色**马**甲**，**下**面**穿**着**一**条**黑**色**直**筒**裤**，**脚**上**一**双**擦**得**锃**亮**的**大**头**皮**鞋**。**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**肩**膀**上**还**搭**着**一**件**灰**色**西**装**上**衣**，**头**发**已**经**剪**短**，**搭**理**的**整**整**齐**齐**。**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**脸**上**的**皮**肤**黝**黑**、**粗**糙**，**但**是**有**着**一**双**明**亮**锐**利**的**眼**睛**，**一**双**剑**眉**横**在**眼**上**，**高**挺**的**鼻**梁**，**薄**嘴**唇**。**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**这**么**一**打**扮**，**还**真**是**人**模**狗**样**的**，**别**说**还**真**帅**。**”**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**艾**伦**看**着**杰**森**那**一**副**帅**气**的**中**年**大**叔**模**样**，**心**中**嘀**咕**着**。**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**老**板**，**你**看**，**杰**森**这**么**一**打**扮**，**还**真**是**这**么**一**回**事**儿**。**”**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**山**姆**指**着**杰**森**兴**奋**地**说**道**。**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**那**么**问**题**来**了**，**他**穿**这**样**，**是**你**洗**碗**，**还**是**他**洗**碗**，**让**他**来**当**服**务**生**嘛**？**”**<**b**r****-->>本章未完，点击下一页继续阅读