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第41章 你吃醋不（第1页）

**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**【**成**就**任**务**：**一**个**早**中**晚**营**业**的**中**餐**厅**，**怎**么**能**没**有**招**牌**早**餐**呢**，**立**志**用**中**餐**制**霸**异**界**的**男**人**，**赶**紧**出**一**道**招**牌**早**餐**吧**。**】**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**【**任**务**进**度**：**已**完**成**】**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**【**奖**励**：**醋**的**酿**制**方**法**】**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**【**任**务**提**示**：**骚**年**你**的**早**餐**太**单**一**，**系**统**都**为**你**丢**人**，**连**个**正**式**的**早**餐**都**没**有**，**还**不**如**去**死**！**】**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**艾**伦**满**意**的**看**着**，**成**就**任**务**已**完**成**的**字**样**，**奖**励**【**醋**的**酿**制**方**法**】**可**以**领**取**。**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**领**取**…**…**”**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**当**艾**伦**领**取**任**务**奖**励**后**，**脑**海**中**出**现**了**一**大**段**信**息**。**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**醋**，**又**称**酢**、**醯**、**苦**酒**、**米**醋**，**起**源**于**华**夏**。**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**春**秋**战**国**时**期**《**周**礼**》**记**载**“**醯**入**主**醯**”**，**“**醯**”**是**指**醋**和**其**它**各**种**酸**味**品**，**由**此**推**算**，**醋**有**三**千**多**年**历**史**。**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**中**国**各**地**物**产**气**候**不**同**，**产**生**了**各**具**特**色**的**地**方**食**醋**，**保**持**至**今**最**着**名**的**江**苏**镇**江**香**醋**、**山**西**老**陈**醋**、**福**建**永**春**老**醋**等**。**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**相**传**在**古**代**的**中**兴**国**（**山**西**省**运**城**县**）**，**有**个**叫**杜**康**的**人**发**明**了**酒**。**他**儿**子**黑**塔**也**跟**杜**康**学**会**了**酿**酒**技**术**。**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**后**来**，**黑**塔**率**族**移**居**现**江**苏**省**镇**江**的**地**方**。**在**那**里**，**他**们**酿**酒**后**觉**得**酒**糟**扔**掉**可**惜**，**就**存**放**起**来**，**在**缸**里**浸**泡**。**到**了**二**十**一**日**的**酉**时**，**一**开**缸**，**一**股**从**来**没**有**闻**过**的**香**气**扑**鼻**而**来**。**在**浓**郁**的**香**味**诱**惑**下**，**黑**塔**尝**了**一**口**，**酸**甜**兼**备**，**味**道**很**美**，**便**贮**藏**着**作**为**“**调**味**浆**”**。**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**黑**塔**把**二**十**一**日**加**“**酉**”**字**来**命**名**这**种**酸**水**叫**“**醋**”**。**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**按**食**醋**生**产**方**法**的**不**同**，**食**醋**可**分**为**酿**造**醋**和**配**制**醋**。**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**配**制**醋**是**以**食**用**冰**酸**醋**，**添**加**水**、**酸**味**剂**、**调**味**料**，**香**幸**料**、**食**用**色**素**勾**兑**而**成**，**仅**具**有**一**定**的**调**味**功**用**。**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**而**酿**造**醋**，**是**以**粮**食**为**原**料**，**通**过**微**生**物**发**酵**酿**造**而**成**，**其**营**养**价**值**和**香**醇**味**远**远**超**过**配**制**食**醋**，**具**有**调**味**、**保**健**、**药**用**、**医**用**等**多**种**功**用**。**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**艾**伦**看**着**脑**海**中**的**大**段**大**段**文**字**，**觉**得**这**弄**个**酿**造**方**法**，**还**让**系**统**普**及**一**脸**知**识**，**感**觉**很**是**憋**屈**。**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**难**道**他**不**知**道**醋**是**怎**么**来**的**嘛**，**其**实**他**还**真**不**知**道**醋**的**具**体**历**史**渊**源**。**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**系**统**，**你**巴**拉**巴**拉**显**示**了**这**么**一**大**段**，**你**能**不**能**告**诉**我**，**这**醋**究**竟**怎**么**酿**制**？**”**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**艾**伦**有**些**无**语**，**每**一**次**系**统**都**是**这**样**，**秀**知**识**可**以**秀**他**一**脸**。**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**不**可**以**，**请**看**完**接**下**来**的**内**容**！**”**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**系**统**说**完**，**又**开**始**显**示**出**另**一**段**文**字**。**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**醋**，**味**酸**、**甘**，**性**平**。**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**归**胃**、**肝**经**。**能**消**食**开**胃**，**散**淤**血**，**止**血**，**解****。**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**醋**是**以**粮**食**、**糖**、**酒**等**原**料**经**醋**酸**菌**发**酵**酿**制**而**成**的**。**其**中**乙**酸**（**化**学**式**为**：**C**H**3**C**O**O**H**）**含**量**约**为**3**%**-**5**%**，**每**1**0**0**m**L**醋**中**的**醋**酸**含**量**，**普**通**醋**为**3**.**5**g**以**上**，**优**级**醋**为**5**g**以**上**。**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**醋**的**主**要**营**养**素**：**枸**橼**酸**、**醋**酸**、**氨**基**酸**。**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**醋**除**了**有**调**料**功**能**外**，**还**具**有**激**起**食**欲**、**刺**激**胃**酸**分**泌**、**帮**助**消**化**，**以**及**多**种**营**养**保**健**功**能**和**医**疗**价**值**。**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**包**括**：**杀**菌**解****、**降**血**压**、**健**美**减**肥**、**美**容**护**肤**、**抗**癌**、**消**除**疲**劳**等**功**效**。**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**虽**然**知**道**，**吃**醋**很**好**，**但**是**没**想**到**吃**醋**还**有**如**此**多**的**功**效**，**不**过**那**些**仅**限**于**吃**酿**造**醋**，**至**于**勾**兑**醋**就**另**当**别**论**了**。**”**<**b**r******>**<**b**r******>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p*-->>本章未完，点击下一页继续阅读