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除了应季的菜蔬,西湖中产的鱼虾外,陈幼筠让母亲拟了几个拿手的菜。
鹅杂、熏鱼、熏烧猪头肉、红酥鸡、西湖醋鱼、毛豆咸菜煨豆腐、熏烧拼盘、梅干菜红烧肉、雪菜鱼圆小黄鱼汤,八宝葫芦鸭,蟹粉豆腐,红烧狮子头、烫干丝等各色菜。
又找匠人制作了一个个小小的竹牌,上面用笔写了菜名,挂在墙上。
然后跑了市场,买回来米面粮油。至于菜蔬肉等,自然正日子那天买新鲜的。
一切准备就绪后,章云娘翻历书,看了一个黄道吉日,定下开业的日子。
陈幼筠给李家和其他认识有来往的人家,都下了帖子,上面写了陈家新店开业时间,欢迎大家来捧场。
伴随着噼里啪啦的爆竹声,陈家第二家店铺,陈家食铺开业了!
陈幼筠、章云娘和银杏捂住耳朵,等爆竹硝烟散去后,一脸喜色的请来捧场的客人进内就坐。
陈幼筠走在最后,见人都进店了,正准备进去招呼,突然看见又有人朝这边走来。
她定睛一看,居然是李老爷和梁老爷!!
陈幼筠连忙迎出去,一连惊喜的问道:“梁伯伯?李伯伯?你们怎么一起来了?”
“你梁伯伯昨个刚刚才回到杭州,我们一起吃饭时听我说你们新店开业,就跟我一起过来看看!”李老爷开口说着。
“你不会怪我不请自来吧?啊?哈哈…!”梁老爷开着玩笑。
“梁伯伯,快!快里面请!”陈幼
筠小大人一般的,请二位入内。
“娘!梁伯伯来了!”陈幼筠激动的朝后厨喊着。
章云娘解了围裙,走到前堂,跟李老爷、梁老爷行礼问好,银杏端了茶放到二位桌上。
一番寒暄过后,章云娘到后厨接着做菜。
八宝葫芦鸭子,清炖蟹粉狮子头、烫干丝、软兜长鱼、水晶肴肉、松鼠鳜鱼、梁溪脆鳝陆陆续续端上桌。
“梁伯伯、李伯伯,你们二位尝尝,看看怎么样?”陈幼筠两手握着,一脸期待的问着。
二人先看了菜色,点了点头!
品尝后李老爷说:“这八宝葫芦鸭我最喜欢,鸭肉鲜嫩,馅心糍糯疏散,滋味咸鲜香醇。”
梁老爷却说:“我还是最喜欢这道烫干丝,在京都,没有一家能做的这么地道,豆香浓郁,柔中有韧,油香四溢,五味滋生。一碟食毕,令人齿颊留香,回味无穷。”
陈幼筠见菜色得到肯定,顿时乐的眉开眼笑。
“梁伯伯,你这次回来杭城,停留多久,梁胤哥哥好不好,他没有一起回来吗?”
“陈家小娘子,你还不知道吧?你梁伯伯家最近诸事不顺,哎!梁胤那小子,前不久才被任命为监察御史兼权殿中侍御史,可是没多久就因议论朝政过失,被罢去谏官职事,改任部员外郎,调任起居郎!”李老爷放下筷子叹息着说。
“这还不算,你梁伯伯儿媳妇儿去年年前生孩子难产,好悬才生下长孙,却一直缠绵病榻
,补药流水一般,却无半点起色。请了无数大夫都直摇头。”李老爷摇着头说。
梁老爷听了一言不发,面色凝重。
“这都够你梁伯伯烦心的了,这不,又出事了,你说我跟这个小孩子唠什么呢!哎!”李老爷也一副深受其害的样子。
“梁伯伯?怎么了?”陈幼筠看着二人脸色晦暗,开口问道。
“皇上近年来喜欢花石竹木,就在江南设“苏杭应奉局”,派人到江南各地搜刮花石竹木和奇珍异宝,用大船运向京都。睦州青溪县多产竹木漆,我和你李伯伯在睦州就有个漆园,是应奉局重点酷取之地。我和你李伯伯因赋役繁重,不堪其苦。这才从京都回来,商量着脱手漆园。”梁老爷感慨万千的说道。
陈幼筠思索着什么。
“……朝廷每年给北齐上供岁币上百万银两,现在皇上又性喜奢华,任用贪官宦官横征暴敛,哎!这世道,迟早会乱!”李老爷苦笑着说。
“不说了,不说了,可别落个妄议朝政的罪名,还给陈家小娘子招祸端!吃饭吃饭,菜都要凉了,可别辜负这番好手艺!”
晚间,陈幼筠在灯下算着帐。
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