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木桶里的豆花白皙细嫩,触碰木桶的时候,桶里的豆花会微微颤动。
低头俯视的时候,豆花表面纯净如玉,夕阳下闪烁着光泽。
苏平忠微笑说:“不错,这桶豆花呢,当做是你们两个今天下午忙碌的报酬,陈师傅没有意见吧?”
陈师傅笑了笑说:“没问题的。”
然后陈师傅也是进屋去拿来碗和勺子,还专门拿来了一个刮豆花的平勺。
苏平忠对蹲在木桶前看的两个孩子说:“来吧,你们自己动手,盛出来尝尝看,这可算是你们自己做的。”
冯识辛醒过神来,回头看了一眼姥爷和陈师傅,然后从陈师傅手上接过东西。
手握平勺,冯识辛很小心探进木桶里,很谨慎平平舀起一平勺来。
颤巍巍白嫩水灵的豆花,真的是非常漂亮,让人看得泪水从嘴角直流。
冯识辛盛出一碗来,首先是给了陈师傅。
“陈师傅,谢谢您今天下午有如此的耐心,让我可以真正看到做豆腐的全部流程,我知道我可能做得并不好,也许耽误了你不少时间,这碗豆花,算是冯识辛向您表示感谢。”
陈师傅伸手接过了豆花,笑呵呵说:“没关系,做豆腐这手艺,也还是需要慢慢练,所谓熟能生巧,你第一次能做到这样已经很好。”
冯识辛第二碗自然是要给姥爷。
“谢谢姥爷,您今天下午又给我上了一课。”
苏平忠接过去说:“作为厨子,你其实不用通晓如何做豆腐,但是你必须要知道,好的豆腐它究竟好在哪,今天下午便是让你了解淮城豆腐之美。”
冯识辛认真点头:“嗯,我明白了姥爷。”
第三碗冯识辛递给了沈甘怡。
“小怡怡,这豆花虽然不是我亲手点的,但是豆浆是我亲手磨出来的,也算是我亲手做的,谢谢你陪了我整个下午,帮我擦汗,还帮我问了好多细节,这一碗豆花给你吃。”
沈甘怡接过去笑着说:“嘻嘻嘻,不客气啦,小辛辛你比赛要加油。”
冯识辛笑着答应:“好,我一定会努力,因为我答应你要拿第一,跟你爷爷一起做豆腐宴嘛。”
沈甘怡开心说:“好滴,我们说好啦,你一定要成功。”
最后冯识辛也给自己盛了一碗,看着碗里白嫩的豆花,他突然问:“陈师傅,您家里有没有榨菜、香油、辣椒油、酱油给我拌一拌?”
沈甘怡听了马上说:“哎呀,豆花怎么能放那些东西呀?豆花应该放糖吃。”
冯识辛立刻说:“豆花放糖还怎么吃啊?”
沈甘怡撅起嘴说:“你这个异端。”
冯识辛也说:“你才是异端。”
这一刻,咸党和甜党瞬间便“剑拔弩张”起来。
眼见着即将要拔剑相向的时候,苏平忠笑呵呵说:“你们两个不懂这豆花滋味啊,这可是我们本地水和老师傅手艺做的豆花,要想品出滋味,你们两个什么都别放,就这样尝尝看。”
听姥爷的话,冯识辛和沈甘怡都是一愣,面面相觑之后,也是一起把碗送到嘴边。
一口白嫩的豆花喝进口中。
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