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从北膳房回尚膳监,苏菀停了四五天再去南膳房。
她最近就赶场了,天天在这几个地方转悠,李蓉蓉看到苏菀来的时候,下意识握紧手里抹布。
苏菀为什么在几个膳房里面换着做事,她姑姑南丞副跟她讲过。
绝对不是来过负责换餐具的事,而是借着这件事让苏菀熟悉各个膳房的工作。
过段时间大家对这心知肚明,所以别看苏菀只是小宫女,但无论去哪,都有人捧着。
这就是让苏菀彻底在尚膳监好做事了。
以后若是提拔女官,那她也会被率先提起,谁让她确实有资历。
反而自己,只能在南膳房做上什。
说话间,李蓉蓉算着时间,肉已经正蒸好了,今日有三品的官员在南膳房小厨房吃饭,特意叮嘱了要吃南膳房的蒸肉。
若是在其他时候,她肯定觉得高兴。
但如今看着,总觉得苏菀要比她厉害很多倍。
连姑姑也说过,以后好好跟在苏菀后面就行。
其实经过上次冬祭,李蓉蓉心里已经明白几分,但真的再面对,还是觉得有些不舒服。
这种不舒服在苏菀越厉害的时候,越明显。
苏菀一到南膳房,就感觉这里气氛不太对,同样是去北膳房做事,可这里的感觉完全不同。
不少人偷偷打量她,又不敢太靠近。
苏菀只当什么都没发现,正好闻到一股蒸肉的味道,这香味油脂感十足,让人忍不住侧目。
“好香的蒸肉。”苏菀说过之后,正好对上李蓉蓉的目光。
李蓉蓉勉强笑笑:“嗯,今日有大人亲点的。”
不愧是做上什起家的李家,这家传手艺果然不得了,李蓉蓉翻过年十七,有如此手艺也是不得了。
蒸食的方法在古代一直备受推崇,其中力求保留食材原汁原味的淮扬菜,就有许多清蒸的做法,也说明蒸食的妙用。
否则也不会发展出独自叫上什的菜系出来。
李蓉蓉深受真传,这一碗蒸桂鱼实在是妙。
不过现在二月初十,桂鱼才刚刚冒头,就做了这么一碗,实在是贵重。
古代不比现代,可以随意吃反季节的食物,就算以现代的技术来说,有些反季节的东西还是要贵些。
如今桂鱼刚上市就有这么一份,可见其用心跟贵重。
李蓉蓉见着苏菀赞叹的眼神,心里才舒服些,上次冬祭做的并不是她的拿手菜,所以没有展示的功夫。
也就做了一道在苏菀指点下的菌菇芋头,炸过的菌菇跟芋头一起蒸,味道着实美味。
冬祭回来,她还做了一次给姑姑南丞副吃,姑姑也觉得惊艳,只是让她不要再做,省的引起内宫注意,再把她要到内宫。
这次的清蒸桂鱼是她听说苏菀今日过来,又有三品大员要吃南膳房的蒸菜,这才定下此食谱。
如今时节的桂鱼是不好寻,但不代表南膳房没有。
谁让这里是整个尚食司最厉害的膳房。
清蒸桂鱼极尽鲜美,要用上好的火腿,新鲜的香菇,新鲜的冬笋,还要有不少猪肉,再有精细的调料,才能做好这一条蒸鱼。
吃起来鱼肉细嫩,而且这条桂鱼应当是这时间里算个头大的。
苏菀认真看了看,也觉得李蓉蓉手艺好,不愧是进宫就冲着女官位置来的,她也确实有这份本事。
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