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穿越到远古时代的第316天,姜盈吃到了炸鸡腿。
穿越后姜盈一直在简单地记录日期、天气和重大事件。今天她在薄木板上用刀刻下日期和代表晴天的小太阳后,又刻了一只大鸡腿。
炸鸡腿值得被认真记录下来!
从系统兑换的第一批肉鸡,已经生了第二批小鸡,足足有几十只,已经养到半大了。
第一批肉鸡更是各个膘肥体壮,姜盈决定择日不如撞日,兑现自己出征前的承诺,请所有战士吃烤鸡!
姜盈下令把第一批的十只肉鸡全都抓起来宰掉,部落里最会杀鸡的几个族人一起动手,杀鸡褪毛。
姜盈指挥着族人们在鸡上划几刀,抹上盐腌制,摘了附近最大的树叶洗净。姜盈揉碎树叶闻了闻,除了草木的清香外没有怪味,放心地把一整只鸡用树叶严严实实地包裹起来,用绳子扎紧。
抹上厚厚一层湿泥,捏紧。
现在做烤鸡,最方便的办法无疑就是叫花鸡了。
直接在土地上挖窑、垒土、添柴、烧火,把叫花鸡放进去,封住口。
柴火在土窑里燃烧,烧光里面的氧气后,自然就熄灭了,但土窑还是滚烫的,这样继续焖上半个多小时,把土窑一推,里面的叫花鸡就烤好了!
姜盈推倒第一只土窑,用树枝扒出来里面的叫花鸡,已经烧干的泥壳轻轻一碰就碎裂了,解开包裹着的树叶。叫花鸡的香气扑面而来!
“盘子盘子!”姜盈话音落下,立刻就有人把陶瓷盘子递给姜盈,姜盈松开手,叫花鸡从剥开的树叶中轻轻落在盘子里。
“洗手!”盛满清水的水罐又立刻被捧到姜盈的手边,姜盈仔细地洗干净手上的泥土,用锋利的刀拆分叫花鸡。
近百名战士分享九只叫花鸡,差不多每十个人分一只鸡,姜盈切成像广式烧鸡的小块,尽量做到均分。
刀锋划过鸡皮,里面的汁水沾在刀子上,姜盈分割完十只鸡后,手指在刀子上擦过,轻舔上面的汁水。
鲜!香!
虽然叫花鸡只有盐,没有其他调料,但是原滋原味丝毫没有影响鸡肉的鲜美。
十个人分一只鸡,每人只有几口,油脂最为丰盈的鸡皮是大家的最爱,里面嫩嫩的鸡肉也是从没有尝过的美味。
大家都一边吃鸡一边小心翼翼地舔着手指,不放过一滴汁水和一点油星。
第一批鸡给大获全胜的战士们吃,姜盈在心中计划着,第二批鸡长大后就够部落里的所有族人一起吃了。
不过其实今天的叫花鸡也没有全都落入战士们的肚子里,战士们将自己分到的几块鸡肉分给自己的男人、女人、亲人、好友……
有人分到一块,有人分到半块,有人分到一点点肉渣,最后连盛过叫花鸡的陶盘都被舔得干干净净。
姜盈看到两情相悦的男女互相舔舐对方的嘴角,分享叫花鸡的美味,然后紧紧拥抱着走回屋里。
十只肉鸡,姜盈用九只做了叫花鸡,剩下一只满足自己的心愿——做炸鸡!
这是第一批肉鸡里最肥的一只,姜盈让姜犬宰杀干净,把鸡腿、鸡翅、鸡胸分别切下来,剩下的鸡架、鸡脖子和鸡爪子也不放过。
鸡块已经切好了,姜盈才突然发现一个大问题,没有面糊更没有面包糠,她用什么炸鸡?
“姜犬!去磨一碗米粉来!”姜盈灵机一动。
鸡块抹上盐腌制,等姜犬把百分百现磨的米粉端过来后,姜盈磕了一只鸡蛋进入调成米粉糊。
腌好的鸡块先在米粉糊里打个滚,挂糊后轻轻放进热油里。
“刺啦——”热油迸溅的声音吓到了姜雾和姜犬,两人齐齐向后跳了一步。
姜盈手中拿着长长的木筷,把鸡翅鸡腿鸡块都放进油锅里:“别怕,炸东西就是这样,小心点就不会被烫到。”
油炸对姜雾和姜犬来说无疑是一个崭新的体验,他们今天第一次见到植物油。以前只有捕猎时运气极好的碰上膘肥体壮的猎物才有动物油脂,但是那点动物油脂一人都分不到一口,根本不够用来炸东西。
金黄色的油在翻滚,炸鸡的香气慢慢飘散出来,越来越浓,越来越香。
姜犬心想,原来世界上有这么好吃的东西……神女来了他才知道。
姜雾心想,原来世界上有这么幸福的日子……盈从天上回来了她才知道。
“把姜朱和姜花叫过来。”
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