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第34章 第三十四章（第1页）

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一个时辰之后，杜衡搬走了豆腐模具上面水，揭开了盖子。在景楠他们期待目光中，他反扣磨具得到了两块像白玉一般……老豆腐。

老豆腐怎么吃？方法可多了，豆腐百搭，可以和肉一起烧，烧好了之后方方正正豆腐块吸饱了肉汤，比肉还要好吃。可以煮成一锅汤，放上几颗小青菜，青青白白一碗看着清爽吃着熨帖。可以和通红辣椒煮过一碗滚烫麻婆豆腐，吃下去全身火热满身都是劲儿。

杜衡思考了一阵，就取出了一块豆腐，还有一块他取了木盆放上了水将豆腐养在了其中。

笑笑蹲在灶台上啾啾了两声，杜衡解释道：“我做个豆腐红烧肉，然后在做个豆腐汤。今晚吃素一些，明天我做卤肉给你吃好不好？”笑笑连连点头：“啾啾~”

在热锅中下入豆油之后，杜衡在锅里撒了一点盐。他将切成大块豆腐沿着锅边滑到锅底，锅中顿时冒出了一股白色油烟，发出了刺拉拉声响。没一会儿靠近锅那一面就变得金黄，杜衡用长筷子一翻，金色面就朝向了上方。

笑笑发出了惊奇颤抖啾声，杜衡笑了：“这个要煎六面金黄，和肉一起烧时候就不容易散开来。”

笑笑伸长了脖子想要细细看锅里豆腐，杜衡连忙把他抱下去：“和你说过多少次了，不要上灶台，掉到锅里去皮都给你烫没了。”

坐在旁边喝茶凤归淡定说道：“不会。”

杜衡一愣：“什么？”

凤归道：“说起来，我和笑笑都属于火系妖修，别说掉到锅里，就算普通妖火都对我们没什么伤害。就算掉到你炸锅里面，笑笑都能游个泳出来。”

杜衡脸都黑了：“这样吗？不过我担心不只是笑笑啊。”笑笑要是掉进去洗澡了，菜还怎么吃？

豆腐煎好了之后放在盘子里面金灿灿，方方正正摆放整整齐齐，看着就赏心悦目。

景楠走过去戳了一下豆腐块：“还能这样吗？”

杜衡笑道：“是啊，豆腐吃法可多了，我还会做臭豆腐，要是大家喜欢话，改天我做一点。”

凤归对笑笑说道：“看在你找到了杜衡回来份上，离家出走事情我就不追究了。”笑笑对着凤归翻了个白眼，一点都没把凤归威胁放在心上。

杜衡今天做红烧肉是简配版本，不需要用草绳困着肉炖。

杜衡在灶台上面忙着，凤归站起来在厨房中走动着：“不知道怎么回事，今天总觉得能闻到一股甜甜味道。”

景楠双眼一亮：“我也闻到了。”

这两人暗搓搓往杜衡酒桶那边走去：“是这里面味道。”

杜衡这才想起来他前几天做米酒，说起来已经做了三四天了，厨房中温度合适，应该有酒浆析出来了。

杜衡连忙唤道：“你们放在那里别动，我来，让我来！！”

一口锅中咕嘟咕嘟闷着红烧肉炖豆腐，还有一口锅中焖着灵米饭。杜衡放心盖上了锅盖，现在他有空来看他米酒了。

杜衡抱走了木桶上面被子，一股浓郁发酵甜香扑鼻而来。就连玄御都忍不住站在了旁边，杜衡有些紧张揭开了酒桶。木盖揭开一瞬间，甜香像是礼花一般在厨房中绽放。

杜衡看向木桶，只见木桶中他抠出来那个洞洞中已经出现了乳白色酒浆。曾经沉在底部灵米已经膨胀了些，像是个大号甜甜圈一样浮在酒浆上。

杜衡用干净木勺摁了摁，灵米中析出了不少酒浆。

杜衡乐了：“我还以为要过上十天半个月才能喝，没想到已经快好了。幸亏你们鼻子灵，不然我都忘记揭开看看了。”

玄御已经拿了一个大碗站在了杜衡身边，杜衡笑着盛了满满一勺酒浆在碗中：“这是最初酒浆，是甜，就连笑笑都能喝。大家尝尝看。”

凤归和景楠他们就着碗喝了一口，景楠咂咂嘴：“好甜，这个味道好。”凤归说道：“说是酒浆，酒味却不浓，说是果浆我是信。”

杜衡眉开眼笑看着正在品尝玄御：“怎么样？好喝吗？”玄御放下了碗：“好喝。”

这可急坏了笑笑，听说他也能喝，笑笑一直在众人腿边蹦跳着。一碗酒浆被三个大人喝了之后只剩下了浅浅一点，玄御递给了笑笑。

笑笑两只小翅膀抱着碗珍惜吸了一口：“啾~~”他喜欢这个味道。

杜衡笑道：“这个只是最初酒浆，想要变成平时喝酒，还要经过二次发酵。”

不过杜衡就喜欢这种程度米酒，现在灵米就是酒酿，可以用来煮很多东西。杜衡也喜欢这种甜甜带着轻微酒精味道酒，他决定留一些下来，剩下让它二次发酵。

笑笑没一会儿就喝完了米酒，他捧着碗对着杜衡发出了撒娇啾啾声。

杜衡笑着在笑笑碗中舀了一勺子混合着灵米酒浆：“虽然现在酒精度数比较低，但是也不能喝太多哦，当心醉了。”

发酵之后灵米已经失去了米饭粒粒分明口感，米粒变得松散，吃起来有股香甜酒味。