遇初小说

手机浏览器扫描二维码访问

第 71 章（第1页）

兴差点没上去抱他，真是个神队友啊！等天快黑了的时候，莫春来的三个图案也刻出来了，虽不能说栩栩如生但也细致入微了。

模具夹子约五寸长，一个糕点估计五厘米大小。边边角角都被打磨的顺滑极了。白秀宁满意的拿着完工的模具，激动的差点落泪，在原地蹦了蹦：“春来哥，真是不知道该怎么感谢你！只能等我卖了钱，一定给你买个礼物答谢你！”

莫春来看着她满脸都是笑意，开心的模样，有些甜蜜：“不用谢，你已经很照顾秋妹了，拿去用吧。”

“对啊，秀宁姐你别见外啊，对了，后天我哥也一起去镇上呢，他非说那几天好人多，咱们一群小姑娘他不放心。”

白秀宁满眼笑意的看了看莫春来：“那很好啊，咱们还多个劳力呢！不多说了，我得先走了，一会天黑了，我娘该担心了！”说完就拿着模具夹子走了。

有了这些模具夹子就轻松多了，和好的面团切成剂子直接放进去，拿出来就是个形状圆润还带图案的糕点啦。

晚上临睡前白秀宁先把绿豆拿出来用水泡上，等明天直接就可以用了。

沈氏一大早就起来和面准备做巧果，白秀宁也打算先一起做巧果，天太热，绿豆糕等晚上再做，做好直接放进地窖，第二天的口感应该还能保持。

沈氏卖力的揉着和着鸡蛋白糖的面团，这加了老面发酵的也挺快，不一会就发了一大盆，白小雨也站在小凳子上帮着切小剂子。

白秀宁把模具夹子提前就放进锅里高温煮了煮，等晾干后就刷一点油把小剂子放进去，很方便快捷的巧果子形状就出来了，沈氏负责在锅里烙。

眼瞅着到了中午娘仨也不打算做饭了，正好有烙好的巧果，大家吃上几块喝点水继续干活，还别说，这巧果口感非常好，又甜又酥外皮脆脆的，加上面上有些小图案，黄黄的很是可爱。白小雨连吃了好几块。

半下午把巧果都烙了出来，沈氏和白小雨在一旁用丝线把巧果穿起来，两个一串、三个的四个的，最多七个一串，在底下再加上一绺小流苏，像极了装饰品。白秀宁也不去帮她俩穿了，这会她要抓紧时间做绿豆糕。

这绿豆糕镇上也是有的，但做法不太一样，兴许是加了面粉，挺贵的，而且不零卖，最少也得半斤八两起卖。

镇里人买得起可外来的村民也买不起啊。这倒让白秀宁想起现世小时候买的像火柴盒大小的绿豆糕，便宜实惠又好吃，放学后大家都会买个一小盒，不过人家那是现代技术，这会子只能靠最传统的做法了。

白秀宁看了看绿豆，搓了搓皮，泡了这么久皮很容易就掉了，就卷了卷衣袖开始搓绿豆皮，把绿豆皮全部搓掉，皮一会留着煮水，明日去镇上卖东西，天气闷热，免不了喝水，这绿豆皮煮水可是最好的选择。

又把绿豆加些清水放进锅里蒸熟，用勺子一点一点把绿豆研磨成绿豆泥，这和糙米糕很像。等磨好了就用小火把锅烧热，加点豆油，放入绿豆泥翻炒，炒到油亮湿润加点糖继续炒，炒到不黏锅就好了。

炒好的绿豆泥盛出来稍微晾一下。趁这会子时间白秀宁先把吸油纸都裁成小方块大小，等绿豆泥不烫手就趁热用刀压成细条，再仔细切成大小均匀的小块，用吸油纸包好。

切到一半白秀宁才想起来自己先尝尝，吃完白秀宁还是有些满意的，要是能加点蜂蜜就更好了。

这算是原汁原味不加任何配料的，其实也可以加红豆沙做馅，但她懒得弄了，本就卖的便宜，再加些成本算是赚不到一文钱了。这绿豆糕入口绵软即化，细腻爽口，豆香浓郁，食过后唇齿留香，甜而不腻。很符合小孩子的口味。

尝过味道后白秀宁又捻起两块分别喂给沈氏和白小雨尝尝，母女也是赞不绝口。

“娘，你们以前吃过这绿豆糕吗？”白秀宁看她俩吃的津津有味，随口问了问。

“没有，这穷的时候连稀饭都喝不起，也没人想到绿豆能做成这样啊！”沈氏说。

也是，怪不得一些镇子里的糕点种类少的不说，也就那几种，这古代注重手艺传承，一般做吃的肯定都是自己家传的，绝不外传。平常百姓有闲钱的买一点让孩子尝尝，也没想过这东西是如何制作的，用什么材料制作的。

“阿姐，这糕点我能分一点给冬来哥尝尝吗？”白小雨吃了一半看了看剩下的问。

白秀宁一副不满的故意说：“唉，娘你看！这妹子还没长大就有啥好东西向着外人咯！”

说的白小雨的小脸一阵红，害羞的说：“阿姐！冬来哥对我很好的，经常给咱们野味吃，我只是想拿一点点给他尝尝。”

“呵呵，逗你的，那你去吧，路上慢