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第194章（第1页）

第194章

这一天，她忙得脚不沾地，饭都没怎么吃，只喝了几口水。

好在饭店早上不用营业，她让大家回去好好休息一下。自己却仍捧着账本，一边啃着面包，一边按着计算器。

今天开业第一天，营业额3228元，卖爆了！

海鲜要么是赶海抓回来的，要么是出海打捞回来的。船都是自己的。

那么成本就只有人工和水电费。

再刨去之前买调料和厨具的钱，净利润也有两千多块钱。

要是按照这个形势发展下去，不出两个礼拜，她装修饭店以及造船的本金再加上房子全年的租金，就可以回本了！

也就是说，再往后都是净赚了！

程小芸对往后的生意充满了希望。这不过是刚刚开始，经过第一天的营业，她也发现了一些不足之处和应该加强的地方。

譬如说应该再增加一些酒水的售卖。

饭店的酒水利润最高。再增加这一项，营业额还能有一大块的提升。

而且不只要上成品的酒水，还可以自制一些特色的饮品，那可比成品的酒水更赚钱呢！

关于今天海蜇丝的售卖，也更坚定了程小芸这种销售半成品的想法。

完全可以在收银处专设一个陈列台，售卖一些加工好的海产品，譬如海带、虾皮、紫菜等等。

食客们在饭店里吃好了，就会主动消费，相当于自己给自己打广告了。完全是一举两得！

程小芸躺在床上畅想着，眼皮忍不住打架，沉沉睡去了。

天刚蒙蒙亮，程小芸忽然从睡梦中惊醒。

昨天赵磊送来了好几箱东西，她还没来得及打开看呢，万一是食材放坏了可就糟糕了。

想到这儿，她说什么也睡不着了，立刻翻身下了床。

前店后宅的居住形式就是方便。程小芸简单洗了漱，穿过中间的院子，直奔后厨。

一个个箱子还整齐地放在墙边，程小芸找了个剪刀，一箱箱拆开。

这里面，有各种各样小县城里买不到的调味品，什么咖喱、芥末、黑胡椒、沙拉酱、芝士、辣酱什么的，应有尽有。

拆着拆着，就闻到一股浓郁的香味儿，极其的熟悉。

程小芸有些不确定，打开一看，果然是一大箱子的芒果！

再打开下一箱，还是芒果！

好家伙，这是把水果店搬回来了吗？

店里没有冰箱，她赶紧将芒果搬到凉快的地方。

可这也不是个办法，两大箱的芒果，要是让她吃，得吃到猴年马月去啊？还没吃完，就得放坏了。糟蹋食物不说，也浪费了赵磊大老远带回来的一片心意。

程小芸有些发愁，就算现在立刻去买冰箱，也买不到啊。

在物资紧缺的八零年代，冰箱可是紧俏货。不但价钱昂贵，更是需要特殊的票券才能购买。她一个靠自己打拼的个体户，可搞不来那东西。

程小芸腹中饥肠辘辘，从昨天就没怎么吃东西，她准备先把早饭吃了再说。

她打开天然气炉灶，用小锅热了个鲜牛奶。

阵阵的奶香气飘散出来，暖暖的熨帖得整个人都舒服了起来。

牛奶？

程小芸整个人眼前一亮，忽然想到了好办法！