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祝圆忙递上筷子,老者尝了一块鱼肉,登时脸色一变。
细细品味后,他放下碗筷,忍不住称赞:“妙啊,照我看,这道菜堪比‘青龙在’!”
‘青龙在’在淮南人眼中已经是上等美味了,老者这样,是对飞龙鱼极大的赞美。
“大家快来尝尝吧。”老者转头号召大家,自己先一步踏入店内,点了一桌子的菜。
有邻一个人进店,后面的人也没那么多的顾虑了,再他们站在那儿眼馋很久了。
祝方见店内重又坐满了人,眉宇间的忧愁一扫而空。
祝圆则顾不上开心,交代了伙计们照顾好客人后,到后厨忙了起来。
今日到场的每一桌客人都点了一道飞龙鱼,几乎有六十盘,做到最后一盘时鱼已经不够了。
客人用过餐后称赞着离店。
雀欢统计完今的营业额后,开心地对大伙道:“今咱们又挣了一百两银子,看来以后得多做些飞龙鱼,这样就能挣更多了!”
祝圆却摇了摇头不同意。
“飞龙鱼做多了就不稀奇了,你看咱们的‘青龙在’为什么这么出名?因为稀少,只有愿意花大价钱、有身份的人才点得起这道菜,所以飞龙鱼不能做那么多。”
她抬高了飞龙鱼的价格,并且规定每日只出五十道飞龙鱼,想吃的必须提前一付了定金定好位置,第二凭券领菜。
这样定量出产,也方便她决定每日捕捞的数量,不至于造成浪费。
跑堂的将新规定贴出店外后,来吃飞龙鱼的不减反增,每傍晚发放飞龙鱼餐券的时候,鱼馆门口总是排着长长的队伍。
五十张餐券发完,雀欢就摆出“售罄”的牌子,后面的人就算加价也买不到了。
鱼馆就这么红火了好几,只是接下来的几祝圆发现人一比一少,来的熟脸这几也没来了。
她有些疑惑,正好一个常客路过鱼馆匆匆向前走,她叫住那位,上前打招呼后问:“王叔,好几没见你来吃饭了,最近是有什么事儿吗?”
那王叔是个爽快人,直接和祝圆坦白了:“祝姑娘你没听吗,街尾新开了个酒楼,这几去那儿吃饭全部免费,菜还好吃,咱们城好多人都去吃了,可热闹了!”
完急匆匆地走了,是去完了就没位置了。
“什么?这酒楼也太大手笔了,居然免费吃饭,多亏啊!”雀欢听祝圆了这事,不由惊叹。
她可从来没见过这样做生意的,简直下了血本了。
“那咱们鱼馆可怎么办呀,要不也让他们免费吃几?”跑堂的提议。
雀欢拍了一把他的后脑勺,责怪道:“咱们店好不容易才挣了那么些银子,姑娘还要用来开新酒楼的,哪儿经得起这么折腾?”,,
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