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第 23 章（第1页）

皮冻是用洗净的猪皮加姜、葱、盐、胡椒粉、黄酒炖煮出来的汤汁制成，是灌汤包必不可少的东西，苏玖练完剑就炖上了，这会用来包灌汤包刚刚好。

面是做葱油饼的时候一并揉好的，苏玖把去皮的五花肉剁成肉馅，加入黄酒和盐调匀腌制一下，再把剩的几个香菇剁碎，皮冻切丁，加酱油、盐和她调制的香料倒入肉馅里一起搅拌成馅。

李逵似乎看上了她的手艺，先前见她练完剑又打算做吃的便凑过来帮忙，面也是他揉的，也省了她还得用练了一夜剑的手揉面了，虽然有灵力去除疲劳，但不是完全不累。

“苏小道友，我还能帮什么忙吗？”这次哪怕有沐寒川在，李逵也不怕了，有谁会怕自己崇拜的对象啊。

“你帮我擀皮吧，就这样擀……”

苏玖将面团搓成长条，切成小剂子，擀成又薄又透的面皮。

李逵表示明白了，接过擀面杖像模像样地擀起来。

还别说，除了前面两个擀得有些不均匀外，很快就上手了，苏玖也没想到这虬髯大汉还有学厨的天分。

她拿来调好的馅开始包汤包。汤包因汤汁出名，所以包的时候馅不用放太多，包法和包包子一样，顺着转圈捏褶成包子，最关键的是确保封口，因为蒸熟后的汤包里面有汤汁，不封好口很容易流出来。

李逵擀面皮，苏玖包，很快就包完了，满满六个小笼，一笼有八个，上火蒸一盏茶的功夫。

忙完灌汤包，苏玖看到沐寒川并未吃葱油饼，而是在喂汤圆吃灵果，大佬的灵果品级肯定也不是一般的高。

苏玖捂心，没关系，我有美食，大佬抢不走汤圆。

她决定眼不见为净，转身去把粥出炉。

粥是用排骨和青豆熬成的，现下只需加入盐、少许胡椒粉，再让它咕嘟咕嘟熬一下，便可上桌。

包子蒸好了，粥也上桌了，再加上烙好的葱油饼，还有苏玖在这之前炒制的肉酱萝卜，满满一桌美味的早餐。

美味一上桌，汤圆立即抛弃前任，回归现任的怀抱，抱着小爪爪乖巧等吃。

苏玖揉揉汤圆，这吃完就不认人的行为貌似有点渣，她这个做主人的都有点不好意思了。

沐寒川这次不用苏玖请已经主动入座，看着桌上色香味俱全的食物，那包子色白如玉，皮薄得几近透明，吹弹即破，看着就想尝尝里面是什么味。砂锅粥米香浓郁，粒粒吸足了水分，秾稠鲜亮。那切成一块块三角形的薄饼，好像是叫葱油饼，呈淡淡的金黄色，以葱花点缀，看着很香脆。

他前些日子去世俗界历练，就没见过类似的吃食。

“可以吃了。李道友，你也坐下一起吃吧。”苏玖给汤圆夹了块葱油饼，对李逵道。

李逵看了眼仙人一样的沐寒川，觉得自己这大个子坐上去太糟蹋画面了，于是端了碗在一旁吃。

李逵第一时间就是想吃那个包子，晶莹剔透的，看着就很好吃的样子。这包子有些软趴趴的，他轻轻夹起来张嘴一口咬下。

“嘶……”

包子刚咬破，李逵就被烫到了，龇牙咧嘴的，还不舍得让香浓的汤汁流走，真是一边痛一边享受着。

沐寒川看了眼，夹汤包的筷子默默转向葱油饼。饼已经不是很烫，咬上去，层层酥脆，香咸适口，吃着葱油饼，再喝一口排骨粥，说是无上美味也使得。

“我忘了说了，灌汤包之所以叫灌汤包，是因为里面包了用汤制成的皮冻，皮冻经过蒸煮后融化成汤汁。所以，吃的时候要这样吃……先给它开窗，再小心地把汤喝掉，然后才是肉馅。”

苏玖夹起一个灌汤包做示范，轻轻咬破一个小口子，轻轻吸掉汤汁，汤鲜味美，若是有蟹肉，蟹黄更好，可惜这个世界的人似乎不吃海鲜。

“原来吃法还如此讲究。不过，真好吃，汤很鲜，肉馅筋道，我就没吃过这么美味的东西，苏小道友让我长见识了。”李逵又夹起一个，昂头，用筷子轻轻戳破一个小口子，让美味的汤汁流入嘴里，换一种吃法，味道都不一样。

沐寒川慢条斯理地吃完一块葱油饼，半碗粥，才将筷子夹向灌汤包。