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第62章 全能的高明（第1页）

杨厂长硬着头皮走进了会议室，非常不好意思的对着神秘老者说道“领导，那个我们的大厨今天出了点事情，我请你们去外面吃吧?”神秘老者笑了笑，说道“去什么外面呀，随便吃点就行了，对不对？”李副厂长也开口说道“是啊是啊领导，咱们就去外面吧，花不了几个钱”。神秘老者摆了摆手，说道“不要浪费嘛，工人同志吃什么我们就吃什么，不要搞特殊！”杨厂长和李副厂长还想多劝劝，他们知道厂里的厨师水平是什么样的。大锅饭也就是能吃罢了除了傻柱，就没有一个能拿得出手的厨师，在厂里吃这不给领导添堵吗？。高明想了想，这可是自己露脸的好机会呀！每一个成功的人都要抓住一切机会在领导面前露脸。于是高明说道“领导，刘大哥要是不嫌弃的话，我来做一道菜，大家伙尝一尝，你们说怎么样？”刘工程师显然愣了个说道“你小子不是钳工吗？怎么厨艺还有研究？”高明叹了口气，说道“有些研究可这也是逼出来的呀！”神秘老者点了点头，大笑的说道“那我们就尝一尝小高同志的手艺。”杨厂长和李副厂长心里还是有些不放心，李副厂长对着杨厂长说道“老杨，我去给小高帮帮忙吧”杨厂长看了看，点了点头，有李副厂长在旁边从旁协助，自己也能安心点。高明跟着李副厂长走到了食堂，杨厂长引领着神秘老者和刘工程师走到了小餐厅，这里是杨厂长专门宴请各个领导的地方。杨厂长早就派人打扫过了，窗台上摆着几盆娇艳欲滴的牡丹花正在盛开着，闻着小食堂里的花香，众人的心情也在放松着。李副厂长忐忑不安的把高明带进了食堂后厨，问道“老弟啊，你给老哥交交底，你到底会不会厨艺？老哥心里没有底。”高明拍着胸脯对着李副厂长说道“李厂长你放心吧，我保证让大领导高高兴兴的走。”听着高明的保证，李副厂长的心情也放松了几分。高明看了看食堂里的物资，皱了皱眉然后对着李副厂长说的“李厂长，现在我看只有一个鸡几个蘑菇还有一点土豆和辣椒，我打算做一个西北的名菜大盘鸡”。李副厂长也是皱了皱眉头，感觉食堂里的物资消耗的有些快只不过现在最主要的是招待好大领导。高明对着马华说道“你叫马华是吧？你把土豆皮削掉，然后切成块辣椒切成丁。刘岚姐你和面，等会儿你就负责下拉面。”旁边的李副厂长不解的问道“小高啊，你让刘岚和面干什么？你不是要做菜吗？”高明神秘兮兮的说道“李厂长，你就瞧好吧，我不会让你失望的”看着高明那么有自信，李副厂长也没有说什么，只是点了点头看着马华正在奋力切着土豆高明走了过去说的“你这刀工，是谁教你的呀？这样切是不对的”。马华苦笑了一下，说道“高师傅没人教我呀”。高明一脸懵逼的问旁边的李副厂长“他不是是傻柱的徒弟吗？”。旁边的刘岚一边和面一边接话说的“嗨，高工，你不知道呀？马华刚拜师三个月，傻柱说要磨一磨他的性子，只让他每天洗菜拖地等等”。“基本刀工都没教你么？算了，你看我怎么去切？”高明说的。“一个厨师重中之重的不是他菜做的怎么样，而是他刀工的强弱。就像切土豆块，切的时候要手腕用力，而不是手用力。就你刚才那样切，第二天你的手就会酸胀的拿不起刀来。你也一样十字刀法，你看左手把住青椒，右手手腕用力先斜着切一边，再把切成的辣椒条斜着再切一遍就成辣椒丁了。”“好了，现在你看所有的辅料都已经被切好了，现在我就开始做，你们也可以在旁边看，能学到几成是你们的本事”高明平静的说道。这时围过来的厨师们都非常的诧异，要知道，在这个时代，一道菜的做法，那是一个传家宝的存在，想到高明会这么大方，让自己等人观看。刘岚和马华说道“高师傅，这样不好吧？”高明笑了笑，然后说道“好了，你们可以观看，我又不靠这一行吃饭，没必要守厨师的规矩。你们可以都来看，刘岚把面条下到锅里。面条弄成扁的啊”于是刘岚一边下着面条，一边往高明这看着。高明随即自顾自的说道“第一步，放油把油要沿着锅沿转一遍，这样可以保证不粘锅。等油烧至刚刚熟的时候，放入葱姜蒜末炒出味道。把葱姜蒜末捞出来，放在碗里面备用。在锅里放水烧开，把鸡肉放进去煮熟打捞出来。”“再把水里放入香菇也煮熟，再打捞出来。倒掉剩水继续起锅烧油，放入鸡块……大盘鸡就做好了，刘兰，面条煮好了没有？”正在愣神的刘岚听到高明的问话，随即回答道“要煮好，好了”。高明随即对着刘岚说道“面条放进那个盆里，大盘鸡放在面条上，这样面条里也有大盘鸡的味道，大盘鸡里也有面的味道。”众人闻着空气中的香味纷纷咽了咽口水，李副厂长更是走了过来拍着高明的肩膀说道“老弟啊，没想到你有这个本事，真是让我大开眼界呀！你小子还不藏私，是个好是个好同志。”高明谦虚的说道“哪里，这都是李厂长的抬爱”李副厂长又勉励了高明几句，然后对着刘岚说的“刘岚，你去把这道菜端进去”高明接着说道“马华，你也拿上六个碗进去”刘岚和马华纷纷点了点头，他们对高明很是感激，这个年头，一道菜的做法是不传之秘，他们刚才离得很近，得到的收益也是最多的。小餐厅里，神秘老者和六工程师闻着被刘岚端上来的菜说道“这小子真是个人才啊，不用说这道菜的味道就特别的香，这里面还有面条诶”，神秘老者掀起了一块鸡肉，尝了尝说道“嗯，入口即化，回味流长，这汤也不错，土豆也是甜糯爽口，哎呀，好好好吃。小高你真是个人才啊”高明连忙说道不“敢不敢，撑不得是人才”，这时，旁边的李副厂长也说道“哦，您不知道小高还会医术呢？上次大领导在我们厂里病了，就是小高出手救的”神秘老者听了这番话就更高兴了然后说道“小高啊，看不出来你还是个全能型的人才啊”杨厂长硬着头皮走进了会议室，非常不好意思的对着神秘老者说道“领导，那个我们的大厨今天出了点事情，我请你们去外面吃吧?”神秘老者笑了笑，说道“去什么外面呀，随便吃点就行了，对不对？”李副厂长也开口说道“是啊是啊领导，咱们就去外面吧，花不了几个钱”。神秘老者摆了摆手，说道“不要浪费嘛，工人同志吃什么我们就吃什么，不要搞特殊！”杨厂长和李副厂长还想多劝劝，他们知道厂里的厨师水平是什么样的。大锅饭也就是能吃罢了除了傻柱，就没有一个能拿得出手的厨师，在厂里吃这不给领导添堵吗？。高明想了想，这可是自己露脸的好机会呀！每一个成功的人都要抓住一切机会在领导面前露脸。于是高明说道“领导，刘大哥要是不嫌弃的话，我来做一道菜，大家伙尝一尝，你们说怎么样？”刘工程师显然愣了个说道“你小子不是钳工吗？怎么厨艺还有研究？”高明叹了口气，说道“有些研究可这也是逼出来的呀！”神秘老者点了点头，大笑的说道“那我们就尝一尝小高同志的手艺。”杨厂长和李副厂长心里还是有些不放心，李副厂长对着杨厂长说道“老杨，我去给小高帮帮忙吧”杨厂长看了看，点了点头，有李副厂长在旁边从旁协助，自己也能安心点。高明跟着李副厂长走到了食堂，杨厂长引领着神秘老者和刘工程师走到了小餐厅，这里是杨厂长专门宴请各个领导的地方。杨厂长早就派人打扫过了，窗台上摆着几盆娇艳欲滴的牡丹花正在盛开着，闻着小食堂里的花香，众人的心情也在放松着。李副厂长忐忑不安的把高明带进了食堂后厨，问道“老弟啊，你给老哥交交底，你到底会不会厨艺？老哥心里没有底。”高明拍着胸脯对着李副厂长说道“李厂长你放心吧，我保证让大领导高高兴兴的走。”听着高明的保证，李副厂长的心情也放松了几分。高明看了看食堂里的物资，皱了皱眉然后对着李副厂长说的“李厂长，现在我看只有一个鸡几个蘑菇还有一点土豆和辣椒，我打算做一个西北的名菜大盘鸡”。李副厂长也是皱了皱眉头，感觉食堂里的物资消耗的有些快只不过现在最主要的是招待好大领导。高明对着马华说道“你叫马华是吧？你把土豆皮削掉，然后切成块辣椒切成丁。刘岚姐你和面，等会儿你就负责下拉面。”旁边的李副厂长不解的问道“小高啊，你让刘岚和面干什么？你不是要做菜吗？”高明神秘兮兮的说道“李厂长，你就瞧好吧，我不会让你失望的”看着高明那么有自信，李副厂长也没有说什么，只是点了点头看着马华正在奋力切着土豆高明走了过去说的“你这刀工，是谁教你的呀？这样切是不对的”。马华苦笑了一下，说道“高师傅没人教我呀”。高明一脸懵逼的问旁边的李副厂长“他不是是傻柱的徒弟吗？”。旁边的刘岚一边和面一边接话说的“嗨，高工，你不知道呀？马华刚拜师三个月，傻柱说要磨一磨他的性子，只让他每天洗菜拖地等等”。“基本刀工都没教你么？算了，你看我怎么去切？”高明说的。“一个厨师重中之重的不是他菜做的怎么样，而是他刀工的强弱。就像切土豆块，切的时候要手腕用力，而不是手用力。就你刚才那样切，第二天你的手就会酸胀的拿不起刀来。你也一样十字刀法，你看左手把住青椒，右手手腕用力先斜着切一边，再把切成的辣椒条斜着再切一遍就成辣椒丁了。”“好了，现在你看所有的辅料都已经被切好了，现在我就开始做，你们也可以在旁边看，能学到几成是你们的本事”高明平静的说道。这时围过来的厨师们都非常的诧异，要知道，在这个时代，一道菜的做法，那是一个传家宝的存在，想到高明会这么大方，让自己等人观看。刘岚和马华说道“高师傅，这样不好吧？”高明笑了笑，然后说道“好了，你们可以观看，我又不靠这一行吃饭，没必要守厨师的规矩。你们可以都来看，刘岚把面条下到锅里。面条弄成扁的啊”于是刘岚一边下着面条，一边往高明这看着。高明随即自顾自的说道“第一步，放油把油要沿着锅沿转一遍，这样可以保证不粘锅。等油烧至刚刚熟的时候，放入葱姜蒜末炒出味道。把葱姜蒜末捞出来，放在碗里面备用。在锅里放水烧开，把鸡肉放进去煮熟打捞出来。”“再把水里放入香菇也煮熟，再打捞出来。倒掉剩水继续起锅烧油，放入鸡块……大盘鸡就做好了，刘兰，面条煮好了没有？”正在愣神的刘岚听到高明的问话，随即回答道“要煮好，好了”。高明随即对着刘岚说道“面条放进那个盆里，大盘鸡放在面条上，这样面条里也有大盘鸡的味道，大盘鸡里也有面的味道。”众人闻着空气中的香味纷纷咽了咽口水，李副厂长更是走了过来拍着高明的肩膀说道“老弟啊，没想到你有这个本事，真是让我大开眼界呀！你小子还不藏私，是个好是个好同志。”高明谦虚的说道“哪里，这都是李厂长的抬爱”李副厂长又勉励了高明几句，然后对着刘岚说的“刘岚，你去把这道菜端进去”高明接着说道“马华，你也拿上六个碗进去”刘岚和马华纷纷点了点头，他们对高明很是感激，这个年头，一道菜的做法是不传之秘，他们刚才离得很近，得到的收益也是最多的。小餐厅里，神秘老者和六工程师闻着被刘岚端上来的菜说道“这小子真是个人才啊，不用说这道菜的味道就特别的香，这里面还有面条诶”，神秘老者掀起了一块鸡肉，尝了尝说道“嗯，入口即化，回味流长，这汤也不错，土豆也是甜糯爽口，哎呀，好好好吃。小高你真是个人才啊”高明连忙说道不“敢不敢，撑不得是人才”，这时，旁边的李副厂长也说道“哦，您不知道小高还会医术呢？上次大领导在我们厂里病了，就是小高出手救的”神秘老者听了这番话就更高兴了然后说道“小高啊，看不出来你还是个全能型的人才啊”