遇初小说

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果园（第1页）

昨天睡得晚，早上乌桃比平时晚起来半小时，李水琴已经把早饭做好了，水煮糯玉米、鲜榨玉米汁、玉米烙……都是跟玉米相关的，已经连续吃了好多天。

开春的时候李水琴在屋前屋后都种了玉米，有本地的黄玉米，也有水果玉米和糯玉米。

黄玉米主要是用来脱粒磨粉，留着自家煮玉米粥，或者卖了换钱都可以。有的村民也会拿黄玉米粉拌了糟糠喂猪，这样喂出来的猪长势快，肉质也好。

水果玉米和糯玉米就是家常煮着吃，不过要是种太多吃不完，也会掰下来喂鸡喂鸭。

乌桃拿了一根玉米，想叫醒趴在廊上睡觉的一只耳。

作为能看家护院的中华田园犬，一只耳很聪明，只动了动鼻子，知道是玉米后连眼睛都懒得睁开，继续呼呼大睡。

乌桃撇撇嘴，“不吃算了，大师，大师——”她又扯着嗓子喊。

正蹲在房梁上准备随时起身飞扑小燕子的大师也不理她。

这段时间天天早上煮玉米，家里的猫狗都吃怕了，乌桃就只能自己坐在小马扎上啃。

回廊墙壁上的燕子窝已经很有年头了，听爷爷说这个房子刚建好那会儿就有燕子来搭窝。

每年初春燕子都会从别的地方飞回来，将闲置了一个冬天的窝再修整一下，然后生蛋孵小燕子，多的时候能有十几只，最少也会有七八只。

早起出去觅食的燕子飞回，大师伺机而动，燕子早有经验，不但没被抓住，还啄了几下大师的脑袋，大师浑身的毛都炸起，哈斯着要跟燕子同归于尽。

乌桃嫌它们太吵，呵斥了两声。

吃完早饭，她把烤好的漆树茶装进竹罐，连叶子带茶枝一共装了五罐，她留下两罐，剩下的三罐就等着跟乌夏林一手交钱一手交货。

她不管买主是谁，但钱还是要付的。

李水琴喂猪回来，手里还拿着一把假辣椒叶，这玩意学名叫百花菜，是本地常见的野菜之一。

因外观长得像辣椒树，所以得名‘假辣椒叶’，在荔枝树底下或者房前屋后背阴潮湿的地方都有，嫩叶可以摘下来做瘦肉汤或者肉丸汤，营养价值很高。还有消食化痰、活血调经、清华血管、提高免疫力和美白的药用功能。

据说百花菜的菜花还含有抗氧化、防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率，也不知道是不是真的。

不过百花菜有股难以言喻的味道，乌桃从小就不喜欢吃，但她爸爸很喜欢摘回来打汤。这就像榴莲一样，喜欢的人觉得它香，不喜欢的人就觉得它臭。

“地里的菜都吃不完，摘它干嘛啊。”

李水琴把喂猪的塑料桶放下，“我看猪栏后面那片长得不错就摘了点嫩的，今天有远客来，中午拿假辣椒叶做一道珍珠鸡，鸡我已经扣在笼子里了。”

珍珠鸡是外来品种，原产自非洲，是一种体型肥胖、头小的中型陆生鸟类，体羽灰色，有白色斑点，最大能长到五斤。

头几年镇上的集市有商贩卖珍珠鸡的鸡苗，村里人没见过，觉得稀奇，就买了几只回来养。

她妈妈也跟风，截止现在，家里的珍珠鸡已经从原先的六只发展成二十二只，还不算中间被吃掉的十几只。

百花菜配珍珠鸡是一道名菜，是乌桃偶然从一本食谱中看来的，去年有做过给妈妈吃，她还挺喜欢的。

食材选的是一斤半到两斤的珍珠鸡，适量百花菜嫩叶，适量胡萝卜；配料就是米酒和葱姜。

先将百花菜洗净放入砂锅中，加适量清水熬出汤汁，过滤掉残渣，再把切好的鸡块和胡萝卜放入炖盅，倒入过滤好的汤汁和适量沸水，小火慢炖一小时左右，一定要把鸡肉炖至软烂入味。

这道百花菜配珍珠鸡可以说是名菜，也可以说是药膳，对食积不消，咳嗽多痰、脘痛腹胀、虚劳消瘦等症状有明显缓解作用。

以前村里人还觉得珍珠鸡的肉质不如本地鸡，大家都不怎么喜欢吃，就养着玩玩，可自从李水琴请要好的老姐妹来家吃过之后，大家对珍珠鸡的肉质又改观了，连带以前在路边疯长都懒得摘的百花菜都受欢迎了。

乌桃走到院外一看，竹篾笼里不仅有珍珠鸡，还有一只老鸭，“妈，你该不会还要做老鸭汤吧。”

“当然要啊，现在天热，可以做酸汤老鸭，解腻开胃，”李水琴在院里大声说道，“哎呀，你去忙你的，不用管我做什么，今天的饭我来安排，对了，你把联系方式给你大伯没有，可别忘了啊。”

她就随便问问，也没说要管，“没忘，昨天晚上就给了。”