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这边舒挽挽是回到了家。
今天准备的小吃全部卖完了,而卖完的时候还有几个学生在排队,一共是卖出了80份狼牙土豆和149杯绿豆汤,收入是1156元,而成本在200元左右。
舒挽挽觉得明天还可以再多准备些小吃。
明明是很炎热的天,她却觉得整个人像是从凉水里浸过一般,神清气爽从而到外地感到一种心灵的平静。
当初实习当社畜的时候,她成天成天地焦虑,每天望着银行卡的余额发愁,如今这个街边摊小吃生意走上正轨,她的内心平和了不少。看来只有赚钱才是解决焦虑的不二法门。
舒挽挽稍微洗漱了一下,准备开始做新学会的“钵仔糕”。
“钵仔糕”是一种传统的广东美食小吃。清朝咸丰间(公元1851—1861年)成书的《台山县志》载:“钵仔糕,前明士大夫每不远百里,泊船就之。其实,当时驰名者只一家,在华丰迂桥旁,河底有石,沁出清泉,其家适设石上,取以洗糖,澄清去浊,以钵盛而蒸之,非他人所用。”(1)
后来这种小吃就一直流传下来。
如今在舒挽挽生活的城市,已经很少能看见卖钵仔糕的小贩了。这种小吃成本很低,卖价也很低,只能走薄利多销的路子。
她很怀念这种儿时的味道。
她先是在碗加了少量的木薯淀粉和澄面,第一次做主要是为了熟悉做钵仔糕的过程,再让自己尝个新鲜。因此舒挽挽没有放太多面粉。
她估摸着量,加了些清水将这些粉末搅拌均匀。接着,舒挽挽在锅中加入了半锅清水,倒入白糖,煮至白糖完全融化,再把火关了,等糖水放凉。
由于没有模具,舒挽挽只能找了几个碗,在碗里放入了果干,再倒入糖水和粉浆,将它们混合均匀。最后,把着几个碗放到锅盖上蒸了大概二十分钟。(2)
热乎乎的钵仔糕就这样做成了。
舒挽挽把它们冻在冰箱里,等着冻凉了之后再赏味。
卖钵仔糕是需要模具的,就是如酒杯一样大小的小碗,卖的时候用竹签把钵仔糕“撬”出来,这样吃得方便,也不会浪费模具,很节约成本。
但是最近的生意好起来了,舒挽挽白天和晚上都没什么时间出去购置必须物品,因而模具只能网购——想到这,她忽然想起了系统的支线任务-【为了环保贡献自己的力量】。
这个任务的奖励可是给舒挽挽提供环保型餐具。
“请问完成了支线任务之后,系统提供的餐具包括钵仔糕的模具吗?”
“是的,宿主所需要的所有厨具都可以提供。”
这样啊,那支线任务还是得赶紧完成,这个任务需要100点声望,舒挽挽如今是80点声望,如果不是那个突发的【谣言】任务,现在声望应该已经差不多100了。
想到谣言,舒挽挽又问:“这个突发的谣言任务,可以告诉我具体的谣言内容吗?或者告诉我是谁散布的谣言?”
系统:“需要宿主自行探索。”
舒挽挽摸了摸下巴,没有任何头绪,只能明天卖小吃的时候,问问那些学生了。
估摸着时间差不多到了之后,舒挽挽把冰箱里的钵仔糕取了出来。
碗里的钵仔糕晶莹剔透,白白净净的,又有些透明颜色,看起来很漂亮,青绿的果干埋在钵仔糕里,像是沉入白雪的青山。
从外表上来看,这碗钵仔糕几乎像是艺术品一样。
舒挽挽拿着勺子,小心翼翼地舀了一口——
入口是冰冰凉凉的感觉,滑滑的糕点带来阵阵的甜味,软软糯糯的口感不断地在口中回荡,咽下去后只觉得之前的美味仿佛像一场幻梦。
这个糕点的味道和普通的糕点很不一样,要滑腻很多,一点也不粘牙,夏天吃起来的话冰冰凉凉的,很适合当作零食来吃。
舒挽挽想了想,如果把钵仔糕放在塑料杯里,这样卖给学生的话,一是可以让他们当作课余时间的零食,既方便又便宜,二来可以一次性多卖几个钵仔糕。
打定主意后,舒挽挽开始做更多的钵仔糕,系统提供的食材保鲜期很长,她再把做好的钵仔糕冻在冰箱里,这样放到明天也不会坏。
用碗暂时充当模具,她用刀把钵仔糕分得更小块,然后在每一个杯里放了三块钵仔糕,这样一份舒挽挽打算定价在6块钱,而她实际上的的成本大概在一块钱。
很快到了第二天,舒挽挽准备了100份狼牙土豆,200杯绿豆汤,和200份钵仔糕。
她的小推车下方的空间本来是很宽敞的,此时也变得逼仄起来,被小吃塞得满满当当的。
看来升级小推车的任务也要提上日程了。
中午十一点,舒挽挽出现在a城一中的门口。
作者有话要说:参考文献:
[1]https:zhszs_300900htl
[2]美食达人计划夏日冰凉钵仔糕[j]饮食科学,2020(13):36
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