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徐半夏把买来的瓶瓶罐罐放到热水中滚了一遍。
接着把桃子清洗干净去皮,桃子皮徐半夏没有扔,她加入白糖煮成了桃子汁,放到一边冷却。
桃子切丁放入锅里,加入适量白糖一直熬,熬到水分蒸发,直至变浓稠后徐半夏将其装进了罐罐里,拧紧盖子倒扣放置。
等到果酱完全冷却之后,就可以常温保存。
等到柳大山去把柳文修接回来,一家人吃过晚饭,徐半夏从屋子里拿出来了桃子果酱,另外还有桃子果脯和桃子汁。
柳文修看着罐子里的东西,疑惑出声:“夏夏,你买的啥啊?”
“这个叫桃子果酱,是我亲手制作而成,不是买来的。”徐半夏内心满满的成就感,指着果脯说。“这个是桃子果脯,明儿个你去学堂的时候可以带一点去分你同窗吃。”
柳文修惊呆了。“夏夏,你咋啥都会,也太厉害了吧!”
“文修尝尝好不好吃。”随后,徐半夏看向柳大山和秦氏。“爹娘,你们尝尝这个果酱,还有桃子汁。”
一人拿了一个勺子,舀了一勺果酱放入嘴里。
柳文修:“这个味道也太好吃了吧。”
柳大山越吃越好吃,一边吃一边说:“没想到半夏采摘那么多桃子是为了做这些。”
“半夏是怎么做出来这么好吃的东西的?”秦氏吃了一口觉得很美味。
什么桃子果酱,她闻所未闻,见所未见。
“说出来娘可能不相信,我梦到了一个老奶奶,是她教的我这些。”徐半夏开始一本正经的瞎说。
秦氏:“???”
这……真的假的?
柳大山也有些不太相信。“半夏,你在梦里还有没有梦到其他的什么啊?”
“目前就这些。”徐半夏撒起谎来脸不红,心不跳的,就好像她说的是真的一样。
秦氏和柳大山两人也没有继续深究,而是喝了一口桃子汁。
“半夏,这桃子汁,果酱果脯制作起来耗费时间吗?”秦氏喝着桃子汁忽然问道。
“也还好吧,果酱和桃子汁一天就可以制作出来,果脯两三天才能制作出来。”徐半夏不知道秦氏问她这些干什么,但还是回答了。
“半夏,不如我们做了拿去卖吧,肯定能卖不少钱。”她以前还过着富裕日子的时候,从来没有听过见过果脯果酱,要是拿去卖,肯定有很多人买。
徐半夏也不是没想过做了拿去卖,可是买瓶瓶罐罐和白糖得花不少钱啊,虽然她现在手里有钱,但是也经不住如此消耗啊。
“娘,做果酱太浪费瓶瓶罐罐了,不如我们做桃子果脯和桃子汁吧,这两种照样可以卖钱。”
秦氏点点头说:“嗯好,那就听半夏的。”
“娘,趁着现在桃子的果期还没有过去,咱们抓紧时间多做点拿去卖吧,不如准备个四五天,我们就拿去镇子上卖。”
“半夏说的对,得抓紧时间。那半夏教教娘怎么做,有我帮你,做起来也快。”秦氏一副跃跃欲试的模样,甚至还有些迫不及待。
“其实桃子汁特别简单,只要我说一遍步骤,依照娘的聪明,轻轻松松就能做出来。”
听着徐半夏说的话,秦氏不由得好奇到底有多简单。
“首先,桃子洗干净去掉皮,加入白糖把果皮放到锅里面煮,煮好后放到一边冷却就可以了,如果有冰块的话,放入冰,在这炎热的天气喝起来就更爽了。”搞得她好想吃现代世界的冰淇淋和冰镇西瓜啊。
秦氏听完,瞬间理解了徐半夏说的简单。“没想到这么简单啊,真的就是听一遍就会。”
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