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第23章（第1页）

她一边想着，一边凑过去看捣鼓成功了没。

要知道，她为了复刻这奥尔良腌料可费了不少心思。

后世的奥尔良腌料主要有百里香、罗勒、甘牛至、芹菜籽、黑胡椒、干芥末、红辣椒粉、大蒜粉和姜粉。很多香料在清朝日常运用得十分稀少，但幸运的是，清朝宫廷里有不少传教士，广州也源源不断舶来洋物，因此不算难找。

原来给她献过殷勤的掌勺太监郑隆德连她的银子也不收，尽心尽力替她收集到了这些香料，还特意让那个叫三宝的小太监过来学，说：“日后格格哪日想吃，也不必亲自动手，只管遣个人过来吩咐一声，一定妥妥当当送过来。”

而哪怕郑太监不当值的日子，其他几个掌勺太监也早晚都会提前派人过来听她吩咐，今儿要吃什么，怎么个做法，压根不需要碧桃再去膳房点菜了。

程婉蕴也投桃报李，如今她的膳食基本都由郑太监包了，再也没有被退回内务府的风险了。

今儿圆月高挂树梢，清风朗月，李氏早早便在临水的亭子里布置好了——支了张她最喜欢的紫檀雕花圆桌，四面挂上纱帘，提前拿驱虫的香仔细熏过了，又起出来一坛亲手酿的青梅酒。

杨格格带来了两淮出了名的火腿肉，交给御茶膳房做了煲了一道火腿鲜笋豆腐汤。

程婉蕴准备自然是肥宅快乐专场：特调里木红茶（翻译：柠檬冰红茶，在此掌声感谢闽浙总督进贡的八百棵柠檬树）、甘梅水果捞（再次感谢闽浙总督进贡的芒果、番石榴）以及炸薯条、脆皮奥尔良烤鸡、蛋挞等，甜品是新做的抹茶毛巾卷蛋糕。

抹茶起源于魏晋时期，达官贵人喜欢将绿茶磨碎了“点茶”，到才逐渐传向倭国，虽然清朝大多不那么吃茶了，但做起来也不麻烦。

摆上一桌子快餐食品，将李氏和杨格格都看呆了。

“这是……”

程婉蕴一脸认真地胡诌道:“这算是欧罗亚那边的西式宫廷菜品。”

杨格格用审视地目光上下打量她:“你？怎会做西菜？”

“我阿玛调任歙县县令前，曾任广州番禺县令，广州海运兴盛，外国商人随处可见，街上也有许多异域馆子，耳濡目染下便学会了。”

其实她爹当番禺县令时，她还没出生。

杨格格接受了这个说法，不过还是翻了个白眼，一脸的“你这南蛮下里巴人有什么好得意”的表情。

自从太子当众落了她见面，她就愈发看程婉蕴不顺眼，一点面子情也不顾了。

程婉蕴并不生气，本就是塑料姐妹，没有期待何谈失望呢？

杨格格天天瞪她，也没耽误太子爷宠她。

李氏也犹豫着没动筷。

她们吃惯了名曰“清汤白菜”实则要杀好几只鸡来煨的这样精细的菜。猛然见着这样简单粗暴的西方菜很有些不习惯。但程婉蕴已经将炸鸡都去了骨，有的甚至切成了鸡块，就是为了方便她们能文雅地吃夜宵。

“既是姊妹间小聚，我心想着便不要太拘束了。”程婉蕴笑了笑，“而且两位姐姐出身世家，什么好东西没尝过？便想着做些不一样的给两位姐姐尝尝看。”

“闻着倒香。”李氏自从病了以后便瘦了许多，吃不下睡不好，闻言摇摇头：“可我不大敢用呢，太医嘱咐要忌口，我喝几口汤，略尝几口点心便是了。你们俩多吃些，今儿啊，只是想和你们聚一聚，说说话罢了。”

她语气难掩消极。

“李姐姐，快别这样说，我特别预备了滋补养生的粥品，这粥益气养血，又开胃，您喝了一碗保管想喝第二碗。”程婉蕴早料想到李氏可能吃不了这全家桶，因此另外交代郑太监按照她的配方，以猪骨和鸡汤为底熬制了蚝干瑶柱粥。

据说这粥最初起源于乾隆朝，这下也被她提前搬来了。

李氏微微一愣，随即笑容真实了些：“难为你惦记着我。”再一看那粥，没四五个时辰熬不下来，很是用心，转头看向金嬷嬷，见她隐晦地点点头，便知道这粥已验过了，有益无害，这才放心用了。

一入口她也不由暗叹，程格格别无长处，在吃喝方面却优于常人，她说好吃，真就特别顺滑爽口，粥里配了硕大的瑶柱和牡蛎干，配着高汤秘制的粥底，添上姜丝，又叫人不觉得腻。

李氏用了大半碗，下腹的隐痛都好些了。

杨格格面上一副不屑的模样，暗地里却吃了好些炸薯条，那一人一份的蛋挞、毛巾卷也全部吃了，最后才纡尊降贵发表了一句:“什么西菜，不过如此罢了。”

程婉蕴:“……”你把你嘴角的番茄酱擦擦再来说话。

李氏也很喜欢番茄酱，还在程婉蕴震惊的目光里舀了一勺配粥，津津有味之余，还和她讨论起如何这番茄酱熬制。

她也不藏私，告诉她要先将番茄蒸熟，除籽挤浆，还要加入白醋、五香粉、洋葱、大蒜末、胡椒等一起熬制，把李氏也说得咂舌：“亏你有这巧思和耐性呢，光熬一个酱就得废上好几个时辰呢。”

“这有什么的，都是些粗糙东西。”杨格格在一旁嘀咕，“我家下人吃得都比这好。”

程婉蕴忍不住了:“那你别吃了。”

“得了得了，你少说两句吧，”李氏命小宫女给杨格格续酒，“我这果子酒不醉人，今晚月色这般好，都多饮些。”

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