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“老先生?”
章愚见对方看着自己越看越入迷。
“哦,我就是胡说8道的,刚才听你们说烧饼夹什么,我就随口说了说。”周太极敷衍着。
随口说说?
章愚才不信!凭什么?就凭这老头吃的样子。
作为1个饕餮老手,周太极确实很会吃,比如眼下的蒸菜烧饼,老家伙第1口不要,而是吸汁!
别小看吸汁这个动作,这个动作下来,饼子里蒸菜的汤汁才算和面饼完全融合,再吃时,绝对的刚刚好。
“老先生,你说猪皮,哦,我猜你1定会做吧!”
章愚笑眯眯的说。
周太极笑了笑,没有说话。
哦,这个态度就很清楚了,要不人家不会就是随口说说,要不人家就是不愿意说。
章愚很礼貌的没有继续打搅人家,怪怪的坐了回去。
“猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍,碳水化合物的含量比猪肉高4倍,而脂肪含量却只有猪肉的1半。”看着章愚很懂礼貌,周太极满意的说,“所以,猪皮是个好东西,尤其是配上烧饼,哎呀呀,那简直了......”
章愚猛地坐了起来,又怪怪的走到了周太极的身后。
“老先生,你开个价吧?”
章愚这次没说废话。
“当着我的面,做1碗热汤饭。”
周太极终于开出了价码。
原来,周白不吃饭,周太极从绿叶哪里打听到章愚的热汤饭,就按照绿叶的回忆,试着做了1碗,结果周白只吃了1口。
这次来,周太极1是想看看章愚这个人,其次就是看如何能让章愚把做热汤饭的法子交给自己。
本以为这个事情不太好办——他已经从绿叶哪里知道了这次周白和章愚分手,自己这个当爹的没少推波助澜。可没想到,1块猪皮竟然让自己把章愚给“钓”了起来。
热汤饭?
章愚奇怪的看着周太极。
“我家人之前住院,无意间看到你送热汤饭,当时简直馋哭了,我就想着有有机会讨教讨教。”周太极说。
哦,原来是这样,8成是周白住院时的病友无意间闻到了饭香。
知道了老先生的来意,章愚也放下心来,就着总店现成的炉灶,和面,择菜,现场做了1锅。
“香啊!”
周太极也算是个极品吃货,这1锅热汤饭出锅,自己先喝了1碗。
“有这个手艺,你怎么不去卖汤饭?”周太极说,“烧饼配汤饭,这才是咱中国人的吃食。”
章愚笑了笑没有说话,不过倒是把老人的话记到了心里。
“老先生,该你了,咱们这猪皮?”
章愚拿着1张刚买回来的猪皮,殷勤的请教着。
谁知道周太极看都不看1眼。
“会做红烧肉不?”周太极问。
“会做!”章愚说。
“换成红糖。”周太极简单的说。
“就这?”章愚不可思议的问。
“爱信不信!”周太极说,“多送你1道‘黄金脆皮’——葱姜水煮熟,去油晾干,烤制十分钟,出炉撒1把海盐——用烧饼夹着吃。”
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