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第一百九十四章 匪夷所思（第2页）

无论如何，只有依靠嘴巴和味觉来进行分析了，凭空观察，在座的评委们都自觉无法理解这道菜其中所蕴含的真正含义。

“那么白厨师，这道菜的名字呢？”

就在众人接过米饭准备大饱口福的时候，叶成安还是稍事打断了一会儿，询问道说。

菜品的名字，蕴含有菜品的创作思路，也与‘色香味形意’的评判标准密不可分。

聆听烹饪者叙述菜品的创作思路，也是身为职业美食评委的工作。

其实这个询问过程暂时略过，甚至在评委们就餐完毕后再由厨师本人进行回答也无伤大雅，但叶成安还是决定事先进行了询问，似乎有着自己的某些考量。

刚刚项顶天给自己的那道致幻菜品取名为‘幻想中的白菜梆子’，虽然略显俗套和恶搞，但其中‘幻想’二字却是名副其实，甚至成为了构成整道菜品的主要因素。

在这一点上，叶成安希望听到白天南所说出名字完全不逊于之前那道项顶天所做的那道，并借此将场内的气氛重新调动起来。

“食为天，我所做的这道菜品，名为‘食为天’。”

白天南介绍道说。

食为天，取自古语‘民以食为天’，用以形容食物对于人的重要性。

不过这个名词过于泛指，众人从中倒是无法瞧出白天南的具体创作思路究竟为何。

“食为天么?”

叶成安盯着眼前的这碗米饭，不禁陷入了深思。

如果说之前项顶天所做的那道料理是企图补完所有厨师对于厨艺追求的幻想的话，那么与之争锋相对的这道‘食为天’又究竟是想表达些什么呢？

怀着这样的疑问，评委们都不约而同地抄起了筷子，准备仔细品尝一番眼前这碗看似单调的米饭究竟口感如何。

贵宾室内。

就在评委席上的评委们才刚刚开始品尝第二道菜品的时候，坐在沙发前的李乃耐已经再度放下了鸡翅木筷。

“我曾经不屑一顾，但现在，我认为这道料理，才是真正应该值得被推崇的存在啊。”

李乃耐对着眼前仅仅尝了一口的开水白菜和早已空底的饭碗，赞叹道说。

由于贵宾室的相关权益，李乃耐等人也因此得以获得厨师们多准备的这些美。

李乃耐不像是台下的那些评委们废话极多，而是安安静静地在准备好的美食被送入贵宾室内后就依次品尝完毕了。

李乃耐之所以会说出先前的这番话，也正是因为同时品尝了两名厨师各自所做的料理的缘故。

前者和后者，完全是两个不同的口感，使得李乃耐一时间也无法分辨出究竟那道美食更胜一筹。

不过可以肯定的是，从叶成安先生先前所提出的那个观点的角度来看，后者所做的美食，似乎更加符合‘至味’的含义。，